Tjockens blogg

Förra fredagen åt vi den mest gudomliga middag på Swedish Taste. 10 rätter.. läs och sörj om ni inte har varit där för det var det absolut bästa på länge:
 

Pilgrimsmussla med vit morot & tryffel

Spädgrislägg med dill & rotselleri

Spansk anklever med oxfilé & havtorn

Råräka "krustad" med grönt te

Skaldjurs "cake" med grön papaya

Gödkalvbräss "tart" med kantarell

Halmrökt hälleflundra med fläder & fryst harsyra

Skogsduva, bordin noire med kastanj & kakobönor

Getost med lantchips, rosmarin & tomatmarmelad

Choklad, anjo chili med körsbär & kaffesoil

Givetvis är det inte 10 stora rätter utan en avsmakningsmeny. Dreglar...